Convient pour :

poulet

pintade

Saignoir rotatif en acier inoxydable avec 5 cônes pour volailles. Ce saignoir rotatif est conçu pour maintenir les poulets pendant l'opération de saignée et réduire les risques d'endommagement des ailes et de la peau. Grâce à son bac de récupération, ce saignoir permet également de laisser saigner les volailles quelques instants avant l'échaudage ou le plumage.

Description

Saignoir inox rotatif sur pieds conçu pour les volailles muni de :

5 cônes de saignage rotatifs et amovibles conçus en acier inoxydable. Une ouverture est présente sur toute la longueur du cône.
1 bac de récupération du sang en plastique vert, permettant de recueillir le sang une fois les volailles saignées.
1 petite goulotte permettant d’évacuer le sang dans le bac de récupération lors de la saignée, munie d'une petite ouverture latérale pour le saignage,
1 trépied en inox équipé de 3 roulettes pivotantes dont une à frein, pour faciliter le déplacement du saignoir.

Existe aussi en 4 cônes pour canards et oies.

Saignoir en acier inoxydable fabriqué en France.

Nos conseils d'utilisation et d'entretien :

Positionner le poulet anesthésié dans les cônes, tête vers le bas.
Saigner le poulet en passant la tête par l’ouverture prévu à cet effet.
Faire pivoter le saignoir pour pouvoir saigner un autre poulet.
Laisser saigner les poulets quelques instants dans les cônes avant de les sortir pour les échauder ou de les plumer.

Nettoyer le saignoir inox après chaque séance d'abattage : il peut être démonté entièrement pour faciliter le nettoyage.