Toile anti-percement pour mise sous vide Burdis

Toile anti-percement utile pour mettre sous vide des pièces de viande avec os (brisés, saillants, ou anguleux) afin d'éviter le percement des sacs sous vide. Toile anti-percement très résistante à la perforation et assurant une protection optimale contre les fuites. Toile souple, moulable et facile à utiliser, même à des températures entre 0 et 5°C.

Description

Toile anti-percement enduite (toile cirée), en non tissée (polypropylène), contact alimentaire. Toile vendue au rouleau : bobine de toile montée sur mandrin carton.

Nos conseils d'utilisation et d'entretien :
Découper la toile anti-percement à la longueur souhaitée à l'aide de ciseaux (en fonction de la pièce de viande à recouvrir). Placer la toile découpée sur les pièces de viande et os à recouvrir. Vous pouvez alors placer les pièces de viande dans un sac sous vide et procéder à la mise sous vide (machine sous vide et sacs sous vide vendus séparément).