Découvrez l'armoire de stérilisation à couteaux nouvelle génération ! Plus aucun risque d'erreur d'utilisation : gestion automatisée du lancement du cycle de stérilisation (absence de programmation). Mise en route automatique du cycle de stérilisation par la simple fermeture de la porte de l'armoire (innovation breveté).

Le cycle de stérilisation de cette armoire est pré-programmé et dure 2h. Dès la mise en service, l'armoire démarre automatiquement un cycle de stérilisation de 2h. A chaque ouverture/fermeture de la porte, elle relance systématiquement et automatiquement un nouveau cycle de stérilisation. L'armoire de stérilisation KS 12 couteaux bénéficie d'un indice de protection IPX5 adapté au process de nettoyage industriel (protection contre les jets d’eau à la lance).

Armoire de stérilisation à couteaux, à fixer au mur, conçue en inox austénitique 304 pour une meilleure résistance à la corrosion et à l'oxydation. Idéale pour un usage en milieu humide, notamment dans l'alimentaire.

L'armoire de stérilisation KS 12 couteaux est dotée de :

• 1 toit penté, idéal pour un usage dans l’industrie alimentaire (pour éviter la rétention d’eau ou de poussière).
• témoins lumineux : un vert indiquant la mise sous tension de l'armoire et un rouge indiquant que le cycle de stérilisation est en cours.
• 1 porte-couteaux en acier inoxydable (support râtelier à privilégier dans l’alimentaire) placé en position incliné pour augmenter la capacité de l'armoire de stérilisation et aussi pour accueillir toutes les tailles de couteaux. Il est notamment possible de stériliser un fusil à aiguiser.
• 1 lampe 15 W UV-C à gros culot à visser (E27), basse consommation (30% de moins qu’une source d'éclairage utilisant des néons). Cette lampe à rayons ultraviolets détruit les germes en tuant les cellules qui y sont exposés. Lampe UV stérilisateur couteaux disponible en pièce détachée (vendue séparément).
• 1 porte en plexiglas transparent teinté bleu, à fermeture magnétique.

Cette armoire de stérilisation existe également avec une barre aimantée (sur demande de devis auprès de notre service client : non vendu en ligne).

Pour protéger l’utilisateur des rayons UV-C, cette armoire de stérilisation dispose de :

• 1 structure en inox dissimulant la lampe fluorescente.
• 1 plaque en polyméthacrylate de méthyle (PMMA) d’une épaisseur de 3 mm pour absorber la radiation du tube.
• 1 switch de contact permettant l’extinction automatique de la lampe à l’ouverture de la porte.

Cette armoire de stérilisation est également disponible avec une capacité plus importante : armoire de stérilisation KS 20 couteaux vendue en ligne ou armoire 40 couteaux disponible sur devis auprès de notre service client (non vendue en ligne). Matériel fabriqué en France dans le respect de la démarche HACCP et des normes CE : EN62471 Sécurité Photobiologique - Labo. LCIE; Certification CEM; Sécurité Electrique Internationale IECEE; Conception et fabrication RSA.

Quelques conseils pour l’utilisation et l'entretien :
Cette armoire de stérilisation est à fixer au mur, à hauteur d’homme (1,30m environ), grâce aux boutonnières situées au fond de l’appareil (vis non fournies). Elle est conçue pour une utilisation en position verticale et en intérieur. L'armoire de stérilisation KS 12 couteaux doit impérativement être raccordée à une prise électrique reliée à la terre et à un disjoncteur différentiel à courant résiduel 30 mA (DDR, RCD).

Nettoyer et sécher les couteaux avant de les placer dans le support-couteaux de l’armoire de stérilisation. Fermer la porte pour enclencher le cycle de stérilisation. Une fois le cycle achevé, les couteaux sont stérilisés et peuvent alors être réutilisés. Des couteaux peuvent être ajoutés dans l'armoire au cours d’un cycle de stérilisation. Dans ce cas, l'ouverture/fermeture de porte enclenchera un nouveau cycle de stérilisation.

Les armoires à couteaux peuvent servir de zone de stockage sécurisée après utilisation. Les bactéries étant détruites après le cycle, l'intérieur de l'armoire devient une "zone sèche" qui ne permet plus aux bactéries de se développer sur les couteaux. Il est donc préférable de les conserver dans l'armoire car cela évite les manipulations inutiles.

Durant les séances d’abattage et de découpe, il est conseillé de changer fréquemment de couteaux pour de meilleures conditions d’hygiène. Pour une efficacité optimale de l’armoire de stérilisation, la lampe UV-C doit être changée tous les ans, au-delà, nous ne pouvons garantir une parfaite désinfection de vos couteaux (disponible en pièce détachée, vendue séparément).

Attention : le rayonnement UV-C est dangereux pour les yeux, veillez à ne jamais regarder directement la lampe.

Pour toute commande de plusieurs stérilisateurs, contactez-nous pour obtenir une offre de transport sur mesure.