Goulotte d'éviscération fabriquée en acier inoxydable (structure tubulaire), entièrement sur mesure, selon vos besoins :

• dimensions à définir selon vos besoins (double passage,...) et le nombre de postes souhaités,
• sur pieds (avec ou sans platines de fixation à fixer au sol, selon le modèle) ou sur roulettes,
• avec ou sans poste d'eau (emplacement au choix) pour le lavage des mains (robinet col de cygne et commande fémorale) et raccord à l'eau,
• avec ou sans douchette (pour le contrôle final),...

La goulotte d'éviscération est ouverte à l'une des extrémités et légèrement inclinée pour faciliter l'évacuation du sang et des viscères.

Burdis propose également une goulotte d'éviscération améliorée avec convoyeur manuel.

Fabriquée en France dans nos ateliers.

Nos conseils d'utilisation et de nettoyage :

Avant utilisation, selon le modèle de goulotte d'éviscération choisi, il peut être nécessaire de finaliser le montage (par vos soins) et de fixer la goulotte d'éviscération dans le sol. De la même manière, selon les modèles, la goulotte d'éviscération doit être raccordée à l'eau pour que le/les poste(s) d'eau et la douchette soient opérationnels.

Suspendre les volailles aux étriers au dessus de la goulotte pour les éviscérer, les viscères et le sang sont collectés dans la goulotte. Pour finaliser l'étape de l'éviscération des volailles, les carcasses peuvent être nettoyées par les opérateurs grâce à la douchette. Nous recommandons de procéder au nettoyage de la goulotte d'éviscération après chaque séance d'abattage. Nous déconseillons l'utilisation d'eau de Javel lors du nettoyage pour ne pas endommager l'inox ou le tâcher.