Convient pour :

poulet

dinde

Obus de découpe mixte, de forme conique, pour une utilisation aussi bien pour des poulets que pour des dindes. Obus de découpe monté sur axe pour fixation sur une table de découpe inox. Cet obus favorise une découpe de précision des poulets et des dindes, tout en limitant les pertes. Permet de désosser les poulets et les dindes facilement et rapidement.

Description

Obus de découpe composé d'un cône de découpe en polyéthylène PEHD monté sur un axe en inox et pourvu d'une platine de fixation à visser sur une table à l'aide de deux vis (non fournies). L'obus de découpe est rotatif pour permettre à l'opérateur de faire tourner le poulet ou la dinde pendant le travail de découpe de la volaille. Nous proposons également d'autres obus de découpe adaptés à d'autres types de volailles :

un obus de découpe volaille : universel, utilisable pour tous les types de volailles,
un obus de découpe poulet,
un obus de découpe caille et pigeon,
et un obus de découpe canard.

Nos obus de découpe peuvent être vendus montés sur une table de découpe : contactez-nous pour une offre personnalisée.Fabrication française.

Nos conseils d'utilisation et d'entretien :
Avant utilisation, fixer l'obus de découpe sur une table en le vissant sur le dessus de la table (vis non fournies). Placer le poulet ou la dinde sur l'obus de découpe par le cloaque afin de le maintenir pendant le désossage. Nettoyer l'obus de découpe après chaque séance de découpe pour éliminer tous les résidus de chair et de sang. Ne pas utiliser d'eau de Javel pour le nettoyage des surfaces métalliques pour ne pas les endommager ou causer de tâches.