Aiguiseurs couteaux

Pour conserver le tranchant des couteaux et assurer une découpe de qualité, il est indispensable d'utiliser un aiguiseur à couteau. Plusieurs types d'aiguiseurs couteaux sont disponibles : le fusil à aiguiser traditionnel, des aiguiseurs rapides permettant d'affiler les couteaux simplement et en un temps record (même pendant le travail de découpe de la volaille), ou des machines à aiguiser professionnelles, avec une meule à diamant.