Saignoirs Burdis

Le saignoir est l'outil indispensable de l'abattage de volailles. Il permet à l'opérateur de garder les mains libres et de garantir un saignage optimal de l'animal avant de l'échauder ou de le plumer. Burdis propose différents types de saignoirs : muraux, rotatifs, sur pieds ou à roulettes afin de faciliter son déplacement. De qualité supérieure, la majorité des références de cette catégorie sont fabriquées en France à partir d'acier inoxydable ou plastique alimentaire.

Les saignoirs sur pieds disposent d'un bac de récupération du sang, tandis qu'une goulotte de saignage (vendue séparément) sera nécessaire sous les saignoirs muraux. Plusieurs tailles sont disponibles, en fonction du type de volailles à saigner (poulets, cailles et pigeons...). Il est même possible d'adapter un cône réducteur sur certains modèles afin de pouvoir utiliser votre saignoir à la fois sur des grosses et petites volailles.

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